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    【三高调理专家】患高血压糖尿病应多吃多渣食物,健康又有益!

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    人气:-发表时间:2015-07-22 14:55【

    多渣膳食又称高膳食纤维,主要是在膳食中增加膳食纤维的摄入量,以此来增加粪便的体积和重量,刺激肠道蠕动,减低肠腔内压力,增加粪便中胆汁酸和有害毒物的排泄。同时,还可以产生挥发性脂肪酸,有滑泻作用。

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    多渣膳食的适用对象主要包括以下几类:迟缓性便秘、肝门手术后恢复期、心血管疾病、糖尿病、高血压、肥胖病及异物误吞食者。

    这些病人在平时的饮食安排中:

    首先,要增加膳食中纤维的含量,比如每天膳食纤维摄入量最好达25~40g,增加富含膳食纤维的食物,如粗茎类、叶菜类蔬菜和菠萝等大块的水果。

    第二,要多饮水,每天的饮水量要大于2500~3000ml。在空腹时,可以饮用一些淡盐水或温开水,以利于肠道的蠕动。

    第三,可以增加润肠食物,比如在烹调时可适量增加植物油的用量有利于排泄,同时在膳食中可添加些通便的食物,如蜂蜜、黄油、核桃和香蕉等。不过,采用多渣膳食的人群,由于长期大量进食膳食纤维,容易影响食物中矿物质和一些维生素的吸收和利用,如钙、镁、铁、锌等,必要时应适时补充。

    哪些食物属于多渣食物呢?

    粗粮、玉米、玉米渣、糙米、全麦食品、各种豆类、芹菜、韭菜、海带、琼脂、魔芋和果胶等,都是比较好的选择。相反,那些辛辣食品和过于精细的食品就要少吃甚至不吃。



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