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    福麦道课堂 :冬季吃好五谷杂粮才是养生之道

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    人气:-发表时间:2014-11-19 16:26【

    吃好五谷才能保持健康

    目前正值秋冬交替时节,由于温差变化较大和人们的饮食不当,因此很容易引起胃肠道疾病。所以,现在更要注意养阴防燥、保护胃肠道。“五谷杂粮是人体的基础食物,是维持生理活动最重要的营养来源。”河北医大三院营养科主任雷敏说,一个成年人每天应该摄取250-400克的谷类食物,才能维持正常的生理功能。

    雷敏建议,五谷杂粮的种类繁多,应根据目前干燥渐冷的气候特点,选用合适的时令食物,才能使其发挥最大的功效,达到起到抵抗寒冷、保护胃肠道和养生保健的作用。

    玉米:粗粮中的保健佳品

    “每天的主食不要总是在大米和白面中选择,应该时不时吃上几顿玉米。”雷敏说,玉米不但可以当主食,也有诸多养生保健作用。

    据介绍,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,它和玉米胚芽中的维生素E可协同降低血液胆固醇浓度并防止其沉淀于血管壁,对冠状动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等有一定的预防和食疗作用。

    玉米中的纤维素含量较高,具有促进胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠癌等疾病。此外,玉米还含有丰富的维生素B族、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美是有效的。

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